Kuudere, em japonês, é um termo para pessoas com uma personalidade aparenta ser fria,que tentam esconder as suas emoções (basicamente têm um comportamento de indiferença), mas que em certas alturas mostram a sua personalidade de uma forma moe, isto é, adorável, inocente, gentil e fofa.

Vou vos dar exemplos de personagens de alguns animes com personalidade(Kuudere):